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食品と家庭

食品添加物「アカネ色素」及びこれを含む食品の取り扱いについて
厚生労働省による。発がん性が認められたアカネ色素に関する注意事項、Q&A。 ... 既存添加物名簿からアカネ色素を消除し、その使用等を禁止することになります(食品衛生法及び栄養改善法の一部を改正する法律(平成１５年)附則第２条の２第１項) ...
http://www.mhlw.go.jp/topics/2004/06/tp0618-1.html

厚生労働省:遺伝子組換え食品ホームページ
報道発表資料、Q&A、安全性審査について。厚生労働省医薬食品局食品安全部による。 ... 遺伝子組換え食品ホームページ. 厚生労働省医薬食品局食品安全部. 平成21年7月30日 ... 安全性審査の手続を経た遺伝子組換え食品及び添加物一覧(PDF:242KB) ...
http://www.mhlw.go.jp/topics/idenshi/

食品安全情報
食品化学物質関連情報. page. 8. WHO Department of Food Safety ... 取り扱い方、保存方法、食品を介する病気情報などが記載されている。 ... 食品中の病原菌を削減、除去するための新しい処理技術の開発、認可および伝達 ...
http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/foodinfonews/2003/foodinfo200318.pdf

食品
展によって、世界各国から多種多様な食品を輸入することが可能になり、世界中の食を亨受で ... 一方、食品の生産から消費までの過程(フードチェーン) は複雑化 ... 食品の安全性の観点からより不安を感じているもの. 食品安全 ...
http://hfnet.nih.go.jp/usr/kiso/pamphlet/food-safe.pdf